A agricultura comercial consiste na produção de culturas e/ou na criação de animais para obtenção de matérias-primas, alimentos ou exportação, nomeadamente por razões lucrativas.

Por conseguinte, para conseguir a economia de escala, a agricultura comercial tem de ser muito eficiente e praticada em grande escala para maximizar o objetivo do agricultor de maximizar a margem de lucro.

A agricultura comercial contemporânea centra-se exclusivamente na produção de culturas e animais de criação para venda, utilizando as tecnologias mais avançadas, eficientes e recentes.

A prática, também conhecida como agro-negócio, está a ser cada vez mais aceite e praticada, uma vez que cada vez mais pessoas se dedicam a esta atividade como um negócio lucrativo.

Por este motivo, é feito um grande investimento em capital, mão de obra e terras, o que faz da agricultura comercial o principal motor e influenciador da indústria agrícola mundial.

Mas, por outro lado, a agricultura comercial é, em certa medida, preocupante, apesar dos seus resultados positivos. Por exemplo, durante a agricultura são utilizados muitos fertilizantes, insecticidas, herbicidas e pesticidas.

Num planeta onde se prevê que a população atinja mais de 9 mil milhões de pessoas em 2050, estas práticas preocupam os que lutam por um ambiente sustentável.

Este artigo fornece informações mais pormenorizadas sobre as características da agricultura comercial, os seus tipos, vantagens e exemplos.

Características da agricultura comercial

As culturas e os animais na agricultura comercial são produzidos em grande escala e cultivados em grandes explorações agrícolas, utilizando máquinas, métodos de irrigação, fertilizantes químicos e outras tecnologias.

O objetivo básico de produzir estes produtos em grande escala é exportá-los para outras regiões ou países onde a sua procura é elevada.

Por exemplo, a maior parte dos países do Golfo dependem da importação de alimentos, uma vez que o clima desses países não suporta a agricultura. Noutros países, as importações em massa são utilizadas como matérias-primas nas indústrias.

Seguem-se as características exactas em pormenor.

1. produção em grande escala

A agricultura comercial consiste na produção de gado e de culturas em grandes quantidades, o que exige uma grande quantidade de terra, tecnologia avançada e conhecimentos especializados para atingir os objectivos ou metas de produção esperados.

2. é de capital intensivo

Tendo em conta a maquinaria moderna necessária e o facto de a agroindústria exigir extensas parcelas de terreno, é fácil perceber por que razão este tipo de agricultura necessita de um elevado montante de capital.

O capital é utilizado para a compra de materiais agrícolas, como mudas ou sementes, fertilizantes e pesticidas, máquinas, a própria fazenda e para pagar as despesas incorridas, como contas de água e luz, mão de obra, perícia e outras despesas.

3. utilização de variedades de alto rendimento (HYV)

A agricultura comercial utiliza doses elevadas de insumos modernos e variedades de sementes de alto rendimento, fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas e insecticidas, para obter uma maior produção, mas prejudica a sustentabilidade ambiental.

4. é produzido para venda

A agricultura comercial é feita apenas para venda, ao contrário de outras formas de agricultura, em que as pessoas cultivam para seu uso.

No âmbito da agricultura comercial, milhares de hectares de produtos como o painço, o cacau, a banana, o arroz, a cana-de-açúcar, o chá e outros produtos são colhidos e vendidos, principalmente como exportações para outros países.

5. maquinaria pesada e trabalho humano

A agricultura comercial requer uma ampla oferta de mão de obra, tanto qualificada como não qualificada. Enquanto a mão de obra qualificada no trabalho comercial provém de profissionais, a mão de obra não qualificada tende a explorar os imigrantes e as pessoas que vivem na pobreza absoluta.

Requer também maquinaria pesada, como escavadoras, pulverizadores de arrasto, arados, ceifeiras e plantadoras, só para mencionar algumas, para cumprir os objectivos e metas a tempo, bem como as competências do sistema de produção.

6) Na maioria dos casos, um tipo de prática agrícola é efectuado numa grande área

Por mais que a agricultura comercial possa envolver diferentes práticas agrícolas dentro da mesma parcela de terra ou região, ela envolve principalmente a agricultura em larga escala de um tipo de prática agrícola, como a aquaponia, a criação de bovinos, a criação de gado leiteiro, a criação de galinhas, a criação de café, a criação de cana-de-açúcar, a plantação especializada de frutas, a criação de flores e a criação de chá, entre muitas outras, em uma região ou grande regiãopedaço de terra.

Os exemplos incluem as vastas explorações de chá na Índia e no Quénia, as plantações de café no Brasil e na Índia, a produção de banana no Uganda, a criação de bovinos nos Estados Unidos e as explorações de cana-de-açúcar na Indonésia e no México. O grau de cobertura da área pode variar de uma região para outra.

7. a prática é tradicionalmente efectuada durante todo o ano

A agricultura comercial é única, uma vez que os agricultores podem irrigar a terra ou manter os sistemas agrícolas em funcionamento durante todo o ano.

Não dependem das chuvas ou dos abastecimentos naturais como os agricultores comuns, uma vez que dispõem de tecnologias avançadas, máquinas e factores de crescimento artificiais para sustentar as suas culturas ou animais durante todo o ano.

Tipos de agricultura comercial

A agricultura comercial engloba diversas abordagens às práticas agrícolas, cada uma delas adaptada a condições específicas e às exigências do mercado.

1. a produção de leite

Como o nome sugere, é a produção comercial de leite e de produtos lácteos. Por conseguinte, as explorações agrícolas destinam-se exclusivamente à criação de gado bovino, que produz o leite utilizado para o fabrico de outros produtos lácteos.

Em Itália, por exemplo, as burras são criadas para produzir uma fonte alternativa de leite para bebés. Outros animais criados para produção de leite incluem cabras, camelos e ovelhas.

De acordo com o Statista, o principal produtor de leite de vaca do mundo é a União Europeia, que produziu 155,3 milhões de toneladas métricas de leite em 2019. Os EUA estão em segundo lugar, produzindo 99,16 milhões de toneladas métricas.

2) Agricultura de cereais

Com este tipo de agricultura comercial, Os cereais como o milho, a cevada e o trigo são cultivados para consumo humano e exportação.

A agricultura de cereais é altamente mecanizada e requer terra, maquinaria, equipamento e agricultores suficientes. A agricultura é ao ar livre e sazonal, o que significa que os agricultores estão excecionalmente ocupados durante as épocas de plantação e colheita.

3. agricultura de plantação

É um tipo de agricultura muito sensível, pois era praticada durante o período colonial e de escravatura.

As grandes explorações agrícolas, especialmente na América e nas suas colónias, utilizavam trabalho escravo forçado para cultivar e colher arroz, açúcar, tabaco, algodão e outros produtos agrícolas, para comércio e exportação.

Atualmente, a agricultura de plantação continua, mas em vez de utilizar trabalho escravo forçado, os trabalhadores recebem salários baixos, o que lhes permite continuar a trabalhar nessas plantações.

4. criação de gado

Trata-se da criação de animais para a obtenção de produtos à base de carne. Os animais mais comummente criados são o gado bovino e ovino, embora também se possam encontrar porcos e galinhas criados em grande número.

A pecuária é a principal fonte de carne bovina, de aves e de porco disponível na maioria dos grandes mercados urbanos. Os Estados Unidos, o Brasil e a União Europeia são os principais produtores de carne de bovino a nível mundial, representando cerca de 47% da carne de bovino mundial.

5. agricultura mediterrânica

Trata-se de um tipo de agricultura comercial praticada principalmente nos países mediterrânicos, incluindo a Turquia, o Líbano, a Palestina, Israel e outros.

O clima destas zonas é ideal para o cultivo de uvas, figos, tâmaras e azeitonas, bem como para a horticultura, a transformação de legumes e flores, entre outras culturas.

6) Culturas mistas e criação de gado

Nos tipos acima referidos, é praticada uma única cultura ou criação de gado, neste tipo de agricultura comercial, as culturas e o gado são explorados na mesma parcela de terra.

Além disso, o facto de as culturas e os animais se encontrarem na mesma exploração agrícola cria um espaço para uma relação simbiótica em que os resíduos animais gerados são utilizados para cultivar culturas a partir das quais os animais são alimentados e o excesso é vendido.

7. horticultura comercial e fruticultura (camionagem)

A agricultura em camião envolve o cultivo de culturas com elevada procura, por exemplo, maçãs, alface, cerejas e espargos.

Vantagens da agricultura comercial

A agricultura comercial oferece inúmeros benefícios que contribuem para a segurança alimentar, o crescimento económico e o avanço global das práticas agrícolas.

1) Incentivar a melhoria das infra-estruturas locais

A agricultura comercial ajuda uma zona ou um país a criar ou a melhorar as suas infra-estruturas, tais como estradas e eletricidade.

Por exemplo, As explorações agrícolas comerciais dependem da eletricidade e, se as explorações agrícolas forem equipadas com eletricidade, as comunidades circundantes também serão equipadas. Além disso, quando as estradas são melhoradas, ajudam as explorações agrícolas e as pessoas que vivem nas proximidades.

Além disso, a água é canalizada para as comunidades vizinhas.

2. criação de emprego

A agricultura comercial é uma fonte de emprego para as pessoas que vivem na zona. Os trabalhadores ganham algum dinheiro, o que lhes permite alimentar as suas famílias. Assim, a agricultura comercial estimula o crescimento da economia local.

3. baixar o preço dos produtos

A agricultura comercial ajuda a diminuir o custo dos produtos agrícolas, uma vez que as culturas estão disponíveis no mercado em quantidades suficientes, pelo que as forças da procura e da oferta actuam no sentido de baixar os preços desses produtos.

4. aumento da produção e reforço da segurança alimentar

A agricultura comercial mecaniza as operações e controla as doenças e as pragas, permitindo que as explorações agrícolas produzam mais Assim, os agricultores comerciais aumentam a produção, contribuindo para aumentar o stock nacional de produtos alimentares.

5) Fornecimento de matérias-primas para empresas de produção agroalimentar

A agricultura comercial dispõe de mais matérias-primas para alimentar as indústrias locais e internacionais que produzem ou fabricam subprodutos agrícolas.

Por exemplo, o fabrico de sumos é possível graças à cultura de frutos como o ananás, a manga e a laranja em quantidades comerciais. A cultura do café e do cacau serve igualmente as indústrias de confeitaria.

6. redução do custo de produção

Uma vez que os agricultores utilizam métodos de produção mais eficientes, como ceifeiras, arados, grades e plantadeiras, as operações do agricultor comercial tornam-se mais baratas a longo prazo.

7) Produtor de divisas

Por exemplo, na África Ocidental, as exportações de cacau e de café renderam aos respectivos países divisas lucrativas, o que impulsionou o crescimento económico.

Exemplos de agricultura comercial

Na agricultura, a agricultura comercial manifesta-se através de várias empresas, cada uma delas adaptada para satisfazer as exigências do mercado e maximizar a produtividade. Vejamos alguns exemplos ilustrativos de práticas agrícolas comerciais.

1) Cultura do tabaco

O tabaco é cultivado comercialmente em zonas semi-áridas e de sequeiro, onde as culturas alternativas são economicamente inviáveis. Assim, a Índia é um excelente exemplo de cultura comercial de tabaco e é o segundo maior produtor mundial de tabaco, logo a seguir à China.

2) Cultura do algodão

O algodão é uma cultura de plantação e matéria-prima para a indústria têxtil do algodão, que se desenvolve em solos negros e aluviais com baixa pluviosidade, sol forte e sem neve. É muito produzido nos EUA, Paquistão, Egipto, China e Índia.

3) Cultura do trigo

O trigo é um alimento básico no mundo e cresce em regiões de temperatura moderada, necessitando de boa precipitação durante a plantação e de sol adequado durante a colheita, pelo que cresce bem no norte da Índia durante o inverno.

4) Cultura do arroz

O arroz é um alimento básico em todo o mundo, que requer muito calor, humidade e precipitação, e prospera em Bengala Ocidental e noutras regiões do nordeste da Índia.

O principal produtor mundial de arroz é a China, sendo os outros principais produtores o Bangladesh, o Japão e o Sri Lanka.

5) Cultura do milho

O milho, tal como o trigo, requer uma precipitação moderada e uma exposição solar adequada, e cresce bem nos Estados Unidos, México, Brasil, Índia, Canadá e Rússia.

6) Cultura do chá

O chá é uma bebida importante em todo o mundo. Cresce melhor numa paisagem inclinada com precipitação adequada durante todo o ano e temperaturas frescas e não elevadas. Cresce bem na China, no Quénia, na Índia e no Sri Lanka.

7) A cultura do café

O café desenvolve-se num clima quente e húmido, em solos bem drenados, pelo que é cultivado em grande escala no Brasil, na Colômbia e na Índia

8. bovinicultura de carne e de leite

A carne e o leite provêm do gado, o que significa que este deve ser criado em grande número. As raças de gado leiteiro como a Frísia, Jersey e Ayrshire são as melhores produtoras de leite.

A Índia é o maior produtor de leite do mundo, produzindo 22% do leite mundial, sendo outros países, como os EUA, a China, o Paquistão e o Brasil, também os principais produtores.

De acordo com a Beef 2 Live, os Estados Unidos produzem cerca de 20% da carne de bovino mundial, seguidos pelo Brasil e pela União Europeia com 15% e 13%, respetivamente.

Referências:

//www.fao.org/dairy-production-products/production/en/

Questões relacionadas com a agricultura comercial

Estudo nacional sobre a agricultura comercial