A agricultura biointensiva é um sistema orgânico de agricultura, em que os agricultores se concentram em obter o máximo rendimento, a partir dos limitados pedaços de terra existentes, ao mesmo tempo que aumentam a biodiversidade e mantêm a sustentabilidade e a fertilidade do solo.da superfície terrestre do mundo é utilizada para a produção de culturas.

Especula-se também que não há mais ou, pelo menos, há muito pouca terra para cultivar, o que significa que a população mundial tem de utilizar a pouca terra disponível para produzir mais, o que conduziu à agricultura bio-intensiva. O objetivo deste método de agricultura é a sustentabilidade num sistema fechado.

Trabalha com os elementos básicos necessários para culturas e crescimento saudáveis, que são o sol, o solo, o ar e a água, para obter rendimentos máximos, aumentando ao mesmo tempo a biodiversidade e a fertilidade do solo.

Importância e benefícios da agricultura biointensiva

1 - Só temos um pouco de tempo

Por cada quilo consumido pelos seres humanos, perdem-se entre 6 e 24 quilos de solo devido a práticas agrícolas como a erosão eólica e hídrica. A agricultura biointensiva aproveitará ao máximo o pouco solo que temos e prolongará este período.

2. pode ajudar a combater a diminuição da produção agrícola devido ao aquecimento global e às alterações climáticas

O aquecimento global está a reduzir significativamente a produção agrícola e irá reduzi-la para metade dentro de apenas 20 anos, se as alterações climáticas e o aquecimento global não forem combatidos. Insistir na agricultura biointensiva contribuirá para combater os efeitos da diminuição da produção agrícola devido ao aquecimento global e às alterações climáticas.

3. mantém a fertilidade do solo

A agricultura bio-intensiva mantém a fertilidade do solo, atribuindo cerca de 60% do que é cultivado a culturas de compostagem. A aposta nesta forma de agricultura pode garantir que tanto o jardineiro como o solo são adequadamente alimentados e que a exploração agrícola se mantém sustentável.

4. faz com que haja mais agricultores

As terras agrícolas estão a tornar-se menos produtivas, o que está a fazer com que o número de agricultores diminua a nível mundial. Muitas pessoas querem cultivar, mas enfrentam vários desafios, como a acessibilidade das terras e do equipamento necessário para o agricultor moderno.

A agricultura biointensiva abre espaço para mais agricultores, uma vez que é uma prática que não necessita de uma grande área de terra para ser cultivada, podendo mesmo ser feita no quintal.

5. é melhor do que a agricultura convencional

Para além de todas as vantagens conhecidas da agricultura convencional em relação à agricultura biointensiva, esta última supera a primeira em vários aspectos, especialmente no que diz respeito aos principais factores de produção agrícola ou de jardinagem. A agricultura convencional depende fortemente do petróleo e do gás natural, recursos que estão a esgotar-se.

A agricultura biointensiva é uma forma de evitar este destino inevitável e equipará o agricultor moderno com todas as ferramentas que podem ajudar a salvar o solo, os recursos e as nossas próprias vidas. A agricultura biointensiva utiliza 50 a 75% menos terra e 50 a 100% menos fertilizantes para produzir alimentos suficientes.

6. poupa as quantidades limitadas de sementes que ainda restam

Cerca de 95% das variedades de sementes alguma vez cultivadas na agricultura estão agora extintas, principalmente devido à utilização de sementes híbridas e ao cultivo de relativamente poucas culturas. A agricultura biointensiva funciona bem com sementes de polinização aberta, que são sementes que podem ser polinizadas naturalmente, por insectos ou pelo vento, em vez de híbridas.

Assim, poupa as quantidades de sementes de polinização aberta atualmente disponíveis e assegura a sua continuidade por um longo período.

7. pode poupar mais terreno para outras utilizações

A agricultura bio-intensiva requer muito menos terra em comparação com as formas tradicionais de agricultura. Como esta forma de agricultura requer menos terra para produzir o mesmo rendimento de culturas que a agricultura convencional, mais terra poderia ser poupada para outras utilizações. Se o sistema for utilizado a nível global, pelo menos um terço da área mundial poderia ser deixado para a preservação da diversidade vegetal e animal.

Exemplos de agricultura biointensiva

1. cultivo de alface

O cultivo de alface e de culturas semelhantes é um exemplo de agricultura biointensiva. Ajuda a sombrear o solo, bloqueia as ervas daninhas e, por conseguinte, é fácil de cultivar. A técnica agrícola deve ser utilizada com precaução quando se cultivam tomates, uma vez que estes podem fazer sombra uns aos outros do sol valioso e não terão circulação de ar suficiente. Para combater este problema, construa uma autoestrada acima do solo para facilitar o seu crescimentoefetivamente.

2. cultivo de legumes

O método de cultivo é excelente para a produção de legumes. É utilizado desde 2016 na La Fattoria dell'Autosufficienza para produzir legumes para o agroturismo, a venda direta e a loja Macrolibrarsi em Cesena, Itália. A equipa não utiliza fertilizantes e o único tratamento para os parasitas é a prevenção.

O processo aumenta a biodiversidade e a qualidade do solo, ao mesmo tempo que convida os microrganismos benéficos a desenvolverem-se e a assumirem o controlo do solo, criando uma harmonia dinâmica com as plantas.

3. cultivar calêndula

O cultivo de calêndula com tomates pode ser mais benéfico do que apenas a companhia: o processo ajuda a deter as pragas dos tomates, e outras ervas como o estragão também podem deter as pragas.

4. interplantação

A melhor maneira de interplantar é combinar culturas grandes de crescimento lento com culturas pequenas de crescimento rápido. Por exemplo, experimente plantar couves e alface. Experimente também a couve, uma cultura de estação fria de maturação rápida que pode dar-se muito bem com feijões de vara ou tomates. Plantar bem apertado, permitindo ainda às plantas o espaço para amadurecer, deixa menos espaço para as ervas daninhas, aumentando ao mesmo tempo a diversidade da horta.

Princípios da agricultura biointensiva

1. preparação do solo em profundidade

É o processo inicial em que se afrouxa o solo até 24 polegadas, embora os métodos agrícolas convencionais normalmente afrouxem o solo até 6 a 8 polegadas. Afrouxar o solo ajuda a arejar, uma vez que um solo com uma boa estrutura é composto por 50% de ar.

Desta forma, o solo é arejado até quatro vezes mais profundamente e as raízes das plantas terão acesso a mais nutrientes, reterão mais água, terão mais espaço para crescer e produzirão maiores rendimentos.

2. escolher o espaçamento das plantas

Em vez de plantar em filas, os agricultores biointensivos cultivam as plantas em forma hexagonal, uma vez que é a forma mais eficiente de acondicionamento na natureza. Os cristais de água também têm a forma de um hexágono e a mesma forma é utilizada pelas abelhas nos favos de mel. Quando o solo é corretamente preparado e as plantas são espaçadas umas das outras, as raízes crescem mais profundamente e aumentam os rendimentos de duas a seis vezes mais do que os deagricultura convencional.

Quando as culturas são cultivadas hexagonalmente, criam uma sombra que permite que mais água seja retida pelo solo, o que é muito crucial quando há pouca ou nenhuma água. O estilo de plantação também protege o solo do sol forte e inibe o crescimento de ervas daninhas. Maximiza as quantidades que irá produzir e ajudá-lo-á a tirar o máximo partido do espaço mais pequeno.

3. compostagem

Os agricultores bio-intensivos amontoam os materiais na sua horta, em vez de os amontoarem em montes distantes. O composto pode demorar mais tempo a curar, mas tornar-se-á mais diversificado e produzirá mais composto. Em vez de trazerem estrume de fora, os agricultores bio-intensivos produzem o seu composto e utilizam cerca de 60% da sua área de cultivo para culturas de dupla finalidade, que produzem tanto alimentos como composto.

A adição de composto aos canteiros ajuda a adicionar nutrientes e matéria orgânica, que são cruciais para as culturas e para os micróbios do solo. O composto também desbloqueia nutrientes anteriormente indisponíveis através dos seus ácidos húmicos, tornando o solo ainda mais fértil. Também retém a água e perde-se menos por evaporação. Além disso, o composto é bom para reter nutrientes, melhorar a estrutura do solo e amortecer a suaPH.

4. agricultura de carbono

É uma extensão do cultivo de composto. À medida que as plantas crescem, colhem dióxido de carbono da atmosfera, bem como através da fotossíntese. Convertem-no em ligações de carbono e criam os seus corpos vegetais. Ao colher, o carbono nos corpos das plantas, adquirido através do processo de compostagem, é transformado numa forma mais estável de carbono, ou matéria orgânica, e é novamente colocado nasolo para o fertilizar.

A matéria orgânica alimenta os micróbios do solo e equilibra a relação entre a planta e o seu sistema radicular. As melhores culturas para este princípio são o painço, o sorgo, a cevada, o trigo e o centeio, bem como as culturas que têm sementes comestíveis, como a aveia e a quinoa.

O milho, os girassóis e o amaranto também são bons para isto, pois têm muito material castanho ou maduro, ou carbono estrutural, que produz muito mais húmus, que pode durar até 5000 anos, pois é incrivelmente estável.

5. cultura de calorias

Algumas das culturas acima mencionadas são ricas em calorias e, ao mesmo tempo que proporcionam ao solo uma fertilidade a longo prazo, também o alimentam. Existem outras culturas com raízes densas em calorias, como a batata, a pastinaca, o alho francês e a batata-doce, que produzem muito bem em pequenas áreas.

O equilíbrio ideal de culturas de carbono e de raízes especiais produz uma dieta nutricionalmente equilibrada num espaço mínimo, o que faz da agricultura biointensiva o modo de cultivo perfeito, especialmente se o espaço para a agricultura for limitado.

6) Plantas companheiras

Este processo cria jardins ainda mais dinâmicos, prósperos e equilibrados, permitindo aos agricultores maximizar a relação entre plantas, pessoas e insectos.

O objetivo é criar o máximo de biodiversidade possível, aproveitando ao mesmo tempo as características únicas de cada cultura em benefício do agricultor. A plantação intercalar de flores convida os insectos benéficos e a plantação de feijões com o milho ajuda a fixar os níveis de azoto, repondo o que o cordão de alimentação pesada remove.

A plantação associada também protege o solo, ajuda no controlo de pragas, proporciona um habitat para insectos benéficos, aumenta a produtividade das culturas e ajuda na polinização, para além de maximizar a utilização do espaço.

7. cultivo de sementes de polinização aberta

São sementes que podem ser polinizadas naturalmente, por insectos ou pelo vento, e são diferentes das sementes híbridas, que resultam do cruzamento intencional de duas variedades de plantas diferentes, feito manualmente pelo homem, em que cada uma transmite características à geração seguinte.

As sementes de culturas de polinização aberta têm características fixas, ao contrário das sementes híbridas, e são fiéis aos seus progenitores, permitindo ao agricultor ou jardineiro selecionar apenas as melhores e mais vigorosas culturas. Com o tempo, o agricultor acabará por obter culturas que se adaptaram ao ambiente local.

Guardar e cultivar sementes de polinização aberta permite poupar dinheiro, uma vez que estas crescem de acordo com o tipo, além de manter o património genético das plantas mais diversificado e de diminuir a probabilidade de as doenças e pragas destruírem todas as culturas.

8. manter um método de todo o sistema

A agricultura bio-intensiva esforça-se por construir e enriquecer o solo, e os outros aspectos, como a produtividade das culturas e o rendimento, vêm depois, e não o contrário. Por outras palavras, todo o sistema respeita a teia da vida na horta e utiliza todos os princípios para aumentar os rendimentos, ao mesmo tempo que sustenta o solo.

Portanto, isto significa que a manipulação do sistema irá desconstruí-lo em partes, tornando as coisas problemáticas. Quando se manipula um sistema ou uma entidade que funciona na sua totalidade, os seus impactos são na segurança alimentar das nações ou de tantas pessoas.

Isto significa, portanto, que se não se aplicar o sistema, corre-se o risco de destruir gravemente o solo e a sua fertilidade, pondo mesmo em causa todo o conceito de agricultura biointensiva.

Referências:

"Produção vegetal e utilização dos recursos naturais". (n.d.). Foo Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação Retirado de //www.fao.org/3/y4252e/y4252e06.htm

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O'Laughlin, L. (n.d.). Planeamento de jardins biointensivos. Colheita na Cidade Jardim Retirado de //www.gardencityharvest.org/the-real-dirt-garden-city-harvest-blog/2019/6/4/bio-intensive-garden-planning